By 
Эмалированная посуда, яркая, удобная и долговечная, была на каждой советской кухне. Да и сейчас в магазинах продаются многочисленные чайники, кастрюли, миски и вёдра с глянцевым долговечным покрытием. Посуда с эмалевым покрытием пользовалась большой популярностью – она не впитывает запахи, не окисляется, легко моется. Единственный её недостаток – достаточно хрупкое покрытие. При падении или ударе эмаль могла отколоться, обнажая сталь. На этом участке начиналась коррозия, и изделие приходилось выбрасывать.
Эмаль — это твёрдое стекловидное покрытие, которое украшает изделие и защищает металл от коррозии и повреждений. Эмалирование осуществляется в несколько этапов: металлическому изделию придают нужную форму, тщательно очищают его от загрязнений, наносят грунт, просушивают его и обжигают посуду. Затем изделие покрывают эмалью, при необходимости наносят рисунок и заново обжигают.
Первые опыты по эмалированию посуды, пока еще только внутренней её поверхности, проводились в Европе в конце XVIII века. В 1839 г. Томас и Чарльз Кларк из графства Стаффордшир, запатентовали способ «остекления и эмалирования чугуна, полых и других металлических веществ».
В России впервые изготовлением эмалированной посуды в 1850-х гг. занялся промышленник Иван Акимович Мальцов, имевший в селе Песочне Калужской губернии чугунолитейный завод. До революции 1917 года эмалированные изделия уже производились на частных предприятиях, таких как фабрика «Гарден» в Москве и «Феникс» в Петрограде, фабрики Молля в Думиничах, Шуваловский завод в Лысьве. Эти заводы выпускали кухонную утварь, вёдра, тазы и медицинские ёмкости, но продукция стоила достаточно дорого и была недоступна большинству населения.
После Октябрьской революции 1917 года промышленность была национализирована, и государство взяло под контроль выпуск товаров первой необходимости. В этот период началась системная работа по восстановлению и расширению производства, особенно в сфере бытовой химии и металлообработки. Государство финансировало закупку оборудования из Германии и Чехословакии, где уже существовали передовые линии по нанесению стекловидного покрытия на металл. Были разработаны единые технические условия (ТУ), регламентирующие качество эмали, толщину слоя и устойчивость к термоударам. Это позволило стандартизировать продукцию и наладить выпуск однотипных изделий по всей стране. К 1934 году в СССР 5 заводов выпускали эмалированную посуду – в Москве, Киеве, Лысьве, Луганске и Харькове.
В годы Великой Отечественной войны выпуск посуды временно сократился: многие заводы перешли на военные заказы. Однако после 1945 года производство быстро восстановилось. В послевоенный период эмалированная посуда стала символом нормальной жизни: её можно было увидеть в каждом в доме, особенно высокий спрос наблюдался в 1950–1960-е. Со временем росло количество заводов, увеличивались объемы производства. В 1973 году в Советском Союзе эмалированную посуду выпускало уже 51 предприятие, из них 31 – в РСФСР
